소라 초무침 간편하게 만들기

소라 초무침

 지치기 쉬운 여름 잘 먹어야 버틴다. 코로나19로 인해서 먹는 것에 더 신경쓰기 시작했다. 잘 먹어야 면역력도 생기고 전염병으로부터 이겨낼 힘이 생기기 때문이다.

마트에 갔더니 자숙소라를 할인 판매하고 있었다. 원래 소라가 비싼 식재료인데 이번 기회에 먹어야 싶어서 냉큼 집어 들었다.

산지에서도 값이 비싼게 소라 아닌가.

피부 미용에도 좋고 눈건강과, 피로회복에도 좋은 값비 싼 소라를 어떻게 먹어야 할까?

당연히 소라는 숙회로 먹어야 맛이 있다. 갖은 야채와  자숙소라를 넣어 양념장에 비비면 소라 초무침 완성이다.

소라 초무침을 간편하게 만드는 방법을 알아보자.

소라 초무침 재료

자숙 소라

양파 1개

파프리카 1/2

쑥갓 한 움큼

청양고추 2개

(양념장)

고추장 1스푼

식초 2스푼

참기름 1스푼

통깨 2스푼

간장 1스푼

자숙소라에 동봉된 소스 추가

 

소라 무침 만들기

1. 소라를 삶아서 알맹이를 골라 놓는다.

2. 양배추를 채썬다.

3. 파프리카를 채썬다.

4. 청양고추를 채썬다.

5. 쑥갓을 썬다.

6 양념장 만들기( 양념을 잘 섞는다)

7 소라와 각종 야채를 넣고 양념을 잘 버무려 준다.

8 맛있게 먹는다.