달콤지기

명륜진사갈비에는 튀김이랑 다른 음식이 있다는 친구의 말을 듣고 급 관심을 갖게 되었다. 그동안 한번도 가본적이 없어서 고기집에서 튀김이랑 샐러드바 같은 것이 있다는 게 새로워서 급하게 검색해서 갔다. 무한리필이라 웨이팅이 있을까봐 12시 정도에 도착했다. 1번으로 도착했을거라 생각했는데 이미 2팀이 먹고 있었다. 역시나 내가 좋아하는 김말이 튀김이랑 떡볶이가 세팅이 되어 있었다. 야채도 무한리필로 갖다 먹을 수 있어서 더 달라고 하는 불편함이 없어서 좋았다. 하지만 야채는 한번 바구니에 담아간게 전부였다. 모닝빵도 있어서 빵 사이에 갈비를 끼운 갈비버거도 만들어 먹을 수 있었다. 갈비 많이 못먹게 할 전략 아닌가 하는 장난도 치면서 모닝빵에 갈비를 끼워 먹었다. 말그대로 갈비를 무한리필로 먹을 수 있도록..

여름 별미. 콩국수의 계절입니다. 콩국수는 서리태로 만드는 검은콩국수와 메주콩으로 만드는 콩국수가 있죠. 저는 서리태를 이용한 검은콩국수를 만들었습니다. 서리태가 많이 있어서도 있지만 몸에도 더 좋고, 검은색 안토시안이라는 색소가 눈에도 좋은 영양을 주기 때문이죠. 서리태로 만든 검은콩국수를 한 스푼씩 떠서 먹을 때마다 고단백 식물성 저칼로리라는 생각에 더 아껴가며 먹게 되죠.검은콩을 불려놓기만 하면 콩국수 한 그릇 만드는 것은 일도 아닙니다. 그럼 한번 검은 콩국수를 만들어 볼까요?검은콩국수 쉽게 만드는 방법1. 검은콩을 씻어서 6시간이상 물에 불린다.2. 불린 콩을 팔팔 끓어오르도록 삶은 다음 불을 중간으로 줄여 5분더 끓인다.3. 식혀서 믹서에 곱게 갈아준 후 시원하게 냉장보관한다.4. 끓는 물에 ..