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목록멸치고추장볶음 (1)
달콤지기
멸치 고추장 볶음 맛있게 하는 법
멸치볶음은 밑반찬으로 항상 냉장고에 구비해 놓는 반찬 중에 하나이다. 항상 있는 반찬인 고로 별로 특별할 것도 없고 색다른 것도 없다. 하지만 이 평범한 밥 반찬을 조금 색다르게 먹는 방법은 멸치를 고추장에 볶아 먹는 방법이다. 고추장을 넣고 잘 볶다가 나중에 잣과 같은 견과류로 영양을 더해 주면 된다. 멸치 볶음은 먼저 기름을 두르지 말고 마른 상태에서 살짝 볶아서 비린 맛을 완전히 날려주면 된다. https://youtu.be/pu4xWiKQcgY 멸치볶음 맛있게 하는 법 1. 마른 멸치를 볶아서 비린 맛을 날려준다. 2. 오일과 고추장, 들기름을 넣고 양념장을 만들어 볶아둔 멸치와 버무린다. 3. 잣을 넣고 불을 끄고, 올리고당과 통깨를 넣는다. 4. 그릇에 담아서 맛있게 먹는다.
달콤지기요리
2023. 2. 22. 15:24