달콤지기

봄철 보양 음식중 하나가 달래입니다. 요즘은 하우스 재배로 봄뿐만 아니라 겨울에도 자유롭게 즐길 수 있는 음식이죠. 달래는 알리신이 있어서 원기회복에도 좋으며, 칼슘과 칼륨도 많고, 철분도 많습니다. 한마디로 영양소 덩어리입니다. 가벼운 양념만 있으면 버무려서 손쉽게 만들 수 있는 달래 무침을 만들어 봅시다. 달래 무침 만드는 법 1. 달래를 씻어서 적당한 크기로 썬다 2. 고추가루, 간장, 들기름, 설탕을 넣고 잘 버무려 준다. 4. 빻은 깨를 넣어 고소함을 더해 준다. 3. 양념에 버무린 달래를 맛있게 먹는다. https://youtu.be/RJDPbeN4HWU