달콤지기

방어의 계절이 돌아왔다. 11월에서 2월 사이가 가장 맛있다는 시기이다. 방어는 기름이 많은 어종이다. 겨울철이 기름이 좔좔 돌아서 가장 맛있다. 까딱하다 철을 놓치면 방어를 맛볼 수가 없을 것 같아서 추위를 무릅쓰고 방어를 사러 돌아다녔다. 동네는 횟집이 많지만 무엇보다 가성비와 맛이 가장 중요하다. 여기 저기 검색하다가 집 근처에 있는 눈꽃횟집이라는 곳을 발견했다. 이곳은 포장 전문 횟집이다. 물론 테이블이 2~3개 정도 있지만 포장해서 집에서 편하게 먹기로 했다. 날씨도 춥고 아이들을 데리고 밖으로 나오기도 힘든 시기이다. 전화로 주문했더니 20분 후에 가지러 오라고 했다. 제철 방어, 중 사이즈가 35,000원 , 대 사이즈가 45,000원이라고 했다. 우선 대 사이즈로 주문하고 아이들이 먹을거라..